明明夏天上市 為什么卻要叫“大荔冬棗”？
“甜”“脆”“好吃”……8月7日，在渭南市大荔縣的冬棗種植基地，參加“大河奔涌萬象新”黃河流域生態保護和高質量發展網絡主題宣傳活動的編輯記者們嘗過大荔冬棗后，贊不絕口。
大荔縣是全國冬棗的最佳優生區，光熱資源豐富，晝夜溫差大，形成了成熟更早、品質更優，糖分含量超22%、可食用果粒近95%、維生素C含量達352mg/100g的大荔冬棗。走進大荔縣綠豐源農場，冬棗正在熱銷——電商主播一邊向網友介紹冬棗，幾名工作人員則坐在主播身后按照消費者需要悉心挑選不同規格的冬棗，再往后則是工作人員將打包好的冬棗詳細碼好并準備快遞發出。
采訪中，記者產生了一個疑問：明明是夏季上市的，為什么它要叫做“冬棗”？高級工程師、大荔縣紅棗產業發展中心副主任周愛英介紹，以前冬棗到了10月份才自然成熟，加上交通運輸不便，等到了消費者手中，已時值秋末冬初，因此被稱為“冬棗”�，F在，由于生產模式多樣化，溫室大棚、棗樹休眠喚醒技術、水肥控制等農業技術的不斷推出，消費者在夏季也能吃到脆甜可口的冬棗。
據了解，大荔冬棗種植規模大，產量高。2025年大荔冬棗種植面積42萬畝，冬棗規模全國第一，其中設施栽培40萬畝（日光溫室6.5萬畝、鋼架棉被棚8.5萬畝、春暖棚25萬畝），占比達到95%，規模居全國第一；鮮棗供應可從每年5月份到10月份，長達6個月之久。 2025年預計產量67.1萬噸，占全國市場份額三分之一以上。
目前，大荔縣建成小坡萬畝冬棗示范園1個，新穎、尊天、許莊周家等千畝示范園12個，300畝以上冬棗示范園93個，涌現出范家鎮、安仁鎮、朝邑鎮、趙渡鎮4個“冬棗十億元鎮”和安仁鎮小坡村、伏坡村、范家鎮范家村等20個“冬棗億元村”；2024年大荔縣冬棗產量65萬噸，值70億余元，棗業人均純收入占農民經營性收入的一半。
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